Filtração com suspensões de diatomitas na indústria de bebidas

No processo de filtragem de cerveja, vinho, sucos de frutas e outras bebidas, bombas dosadoras de diafragma são usadas para dosar filtros de fluidos no fluido. As bombas estão em operação contínua e todas as instalações devem estar em conformidade com rigorosos padrões de higiene.

Com as bombas sanitárias / higiênicas LEWA ecodos ou ecoflow LEWA, as suspensões de kieselguhr são dosadas durante a filtração pré-revestimento para separar as substâncias indesejáveis do fluido.

Solução

Para a dosagem de diatomácea de auxiliares de filtragem durante a filtração, o design higiênico / higiênico de LEWA ecodos é uma solução ótima, pois foi projetado para manipulação de suspensões de diatomácea.

  • LEWA ecodos sanitário / higiênico sem uma caixa de enchimento tem uma qualidade de superfície de 0.5 μm e é adequada para operação contínua
  • As válvulas são de design da SA com inserções de assento de válvula feitas em VA 80 e equipadas com conexões de tubos de lácteos
  • A vedação hermética da bomba evita a contaminação do produto
  • O diafragma de segurança patenteado de 4 vezes feito de PTFE, diafragma e vedação são compatíveis com a FDA
  • Durante o processo de filtração, a bomba empurra continuamente o líquido com a suspensão de diatomácea, de modo que o bolo do filtro permanece poroso nas placas do filtro
  • O espaço morto extremamente pequeno facilita a limpeza da bomba e fornece esterilidade ao produto
  • Limpável com CIP/SIP

Histórico

Como os auxiliares de filtragem são dosados na indústria de bebidas?

Antes do engarrafamento, bebidas como cerveja, vinho ou sucos de frutas devem ser filtradas, o que significa que os sólidos indesejáveis devem ser separados do fluido. Para uma filtração bem sucedida, é necessário um auxiliar de filtragem. Um exemplo para esse auxiliar de filtro é o kieselguhr, que filtra os componentes de levedura e proteína de alto peso molecular. O processo de filtração começa com uma pré-cobertura das placas de filtro.

Uma suspensão de kieselguhr consistentemente distribuída é dosada em um fluxo de água ou diretamente no produto. A partir daí, o kieselguhr deve ser adicionado constantemente, de modo que o bolo do filtro permaneça poroso. Devido ao auxiliar de filtro adicionado, o bolo de filtro cresce continuamente e aumenta a profundidade do filtro. Se houver suficiente dose de kieselguhr, a vida útil do filtro pode ser otimizada.

Indústrias

Metering of sensible fluids in the food and beverage industry with LEWA pumps and systems
Food an beverages industry

Bombas e sistemas para a indústria de alimentos e bebidas

A LEWA oferece apoio aos produtores e empresas de construção de fábricas na indústria de alimentos e bebidas com bombas e sistemas de homogeneização e dispersão, bem como para outras operações de processamento na indústria alimentar. Trabalhamos com você para planejar todas as operações importantes relacionadas ao processo, tais como transporte, dosagem, mistura, aquecimento e resfriamento, para que você possa processar seu produto bruto de forma rentável.

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Produtos

LEWA ecodos diaphragm metering pump

Bomba dosadora de diafragma mecânica LEWA ecodos®

A ecodos da LEWA é uma bomba de medição absolutamente confiável, econômica e altamente adaptável, especialmente onde o atuador de diafragma não é desejado. Aqui também confiamos no nosso sistema modular testado para projetar a bomba perfeita para você.

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LEWA ecodos sanitary/hygienic diaphragm metering pump

Bomba dosadora de diafragma sanitária/higiênica LEWA ecodos®

Uma versão sanitária / higiénica também está disponível para os ecodos LEWA. Aqui, atendemos a todas as exigências para operação na produção farmacêutica e alimentar.

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